息子も私もクリームチーズが好きでよくサラダや副菜として出すことが多いので、200gのものを良く購入するのですが、使いきれず余ってしまうことがあります。
中途半端に余っってしまったクリームチーズでプリンを作ってみたらとっても簡単でおいしかったです！
ミスチレシピからヒントをもらったクリームチーズプリン
材料 4人分
・クリームチーズ 60g ※ぴったりこの量でなくても問題ないです
・牛乳 500ml
・砂糖 50g ※甘さ控えめなのでプラスしてもOK
・粉ゼラチン 10g
・お湯 大さじ2
・バニラエッセンス 2~3滴
作り方
所要時間：10分（冷やす時間は除く）
1.クリームチーズを常温に戻し、混ぜておく
2.鍋に牛乳と砂糖を入れ、温め沸騰前に止める
3.粉ゼラチンをお湯で溶かし、2へ入れ混ぜながら溶かしバニラエッセンスを入れる
4.1に3を数回に分け入れながら混ぜ、濾します
5.容器に入れ、1時間ほど冷やして固めれば完成
感想
香りづけに使ったバニラエッセンスはミスチのレシピからヒントをもらいました！
牛乳プリンにほんのりとクリームチーズの味が広がって、バニラの香りも感じられるちょっとプチ贅沢なデザートが完成しました。
仕上げにお好みでフルーツを乗せたりすると子供も喜びますよ。
混ぜて冷やすだけでとっても簡単なレシピなので、クリームチーズの消費に困った際は是非作ってみてくださいね。
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